ГОРЯ́ЧИЙ, -ая, -ее; -ря́ч, -а́, -о́. 1. Имеющий высокую температуру; сильно нагретый. Горячая вода. Горячий чайник. Горячие руки.
Все значения слова «горячий»МАРИНА́Д, -а, м. 1. Жидкость, приготовленная с уксусом и пряностями. Сливы в маринаде.
Все значения слова «маринад»Огурцы залить горячим маринадом и оставить на 24 часа. Затем добавить маринад и закатать банку.
Залить банки горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде.
Для заготовки дичи в домашних условиях или на даче, когда под рукой есть всё необходимое, используют горячий маринад.